Weinberg Zizers

Weindegustation: am 6. September 2025 im Wingert in Igis und am 7. September 2025 in Seewis Dorf auf unserem Hof, jeweils von 17 - 19 Uhr

Seit 2021 bewirtschaften wir den einzigen Weinberg in Igis und seit 2024 einen kleinen Weinberg im Rappagugg in Zizers. Berg- und Talwind sorgen für die perfekte Durchlüftung und der kräftige, warme Föhn lässt die Trauben gut reifen. Die Rebbau-Fläche beträgt in Igis 36 Aren und in Zizers 18,6 Aren. Die Pinot Noir-Rebstöcke sind zwischen 30 und 50 Jahre alt. Auch im Weinbau arbeiten wir nach den Richtlinien von Bio Suisse. 

Unsere Weine:

Bio Blanc de Noir 2023 

Aus den Trauben aus Igis keltert Roland Lampert vom Weingut Heidelberg unseren Igiser Blanc de Noir. Das Resultat: ein frischfruchtiger, aromenreicher Weisswein. Dieser schmeckt vorzüglich zum Apéro, zu einer kalten Platte oder einfach so in einer gemütlichen Runde. AOC-Graubünden.

Pinot Noir 2024 

Die Trauben aus Zizers werden, ebenfalls vom Weingut Heidelberg in Maienfeld, in Barriques zu einem charakteristischen Pinot Noir ausgebaut. Wir geben ihm die Zeit, die er braucht. AOC-Graubünden.

Bio Blanc de Noir 2024

Der 24-er Blanc de Noir ruht noch in der Flasche. Er kommt anfangs September 2025 in den Verkauf. AOC-Graubünden.

Met-Nat, ein natürlicher Honig-Schaumwein

Aus frisch gepresstem Apfelsaft von unseren Hochstamm-Apfelbäumen und Tessiner Akazienhonig entsteht ein natürlicher Honig-Schaumwein. Dabei erfolgt die Schluss-Gärung in der Flasche, bei der sich die charakteristische, feine Kohlensäure entwickelt. Charakter: Trocken, mit feiner Kohlensäure, naturtrüb. Bei der Flaschengärung bleibt die Hefe in der Flasche. Bitte vorsichtig öffnen.