Rebberg Falkenstein, Igis

Pinot Noir

Seit 2021 bewirtschaften wir den Rebberg Falkenstein in Igis. Berg- und Talwind sorgen für die perfekte Durchlüftung. Die Rebbau-Fläche beträgt 37 Aren. Die Pinot Noir-Rebstöcke sind zwischen 30 und 40 Jahre alt. Auch im Rebberg arbeiten wir nach biologischen Richtlinien von Bio Suisse und sind seit 1. Januar 2023 Knospe-Betrieb.

Das Rebjahr 2022

Das zweite Jahr bescherte uns viel Sonnenschein und trockene Böden. Die Trauben erreichten eine schöne Reife. Mit 95° Oechsle konnten wir bereits am 23. September 2022, mit zahlreichen WimmlerInnen, gesunde Trauben lesen.

Blanc de Noir – ein frischfruchtiger Weisswein

Aus dem Traubengut keltert Roland Lampert, Weingut Heidelberg, den Igiser Blanc de Noir. Das Resultat: ein in Säure und Frucht ausgewogener, aromenreicher Weisswein! Dieser schmeckt vorzüglich zu Apéro, Käse, einem Bündner Plättli.